Die orientalische Küche mit ihren komplexen Aromen, Gewürzen und exotischen Zutaten kann für diejenigen, die auf der Suche nach der richtigen Weinbegleitung sind, eine Herausforderung darstellen. Der Prestige Lugana DOC von Cà Maiol erweist sich jedoch dank seiner Frische, seiner fruchtigen und blumigen Noten und seiner lebendigen Säure als perfekter Begleiter für eine breite Palette von asiatischen Gerichten.
Sushi und Sashimi
Die delikaten Aromen von rohem Fisch in Sushi und Sashimi verlangen nach einem Wein, der das Gericht nicht überlagert. Der Prestige Lugana DOC mit seinen Zitrusnoten und seiner leichten Mineralität unterstreicht die Frische des Fisches und reinigt den Gaumen mit jedem Schluck. Sein Säuregehalt gleicht die Süße des Reises und die Würze der Sojasauce perfekt aus.
Tempura
Tempura mit seiner Knusprigkeit und Leichtigkeit findet im Prestige eine ideale Ergänzung. Seine frischen Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten ergänzen das Gebratene, ohne es zu beschweren, und behalten dabei eine angenehme Leichtigkeit im Mund.
Pad Thai
Ein thailändisches Gericht wie Pad Thai, reich an süß-sauren und würzigen Aromen, passt gut zum Prestige Lugana DOC. Die Frische des Weins kontrastiert mit der leichten Süße und Wärme der Gewürze, während die fruchtigen Noten mit Zutaten wie Garnelen, Limetten und Erdnüssen harmonieren.
Dim Sum
Dim Sum, oft mit Fleisch oder Gemüse gefüllt und gedünstet, verlangen nach einem vielseitigen Wein wie dem Prestige. Seine blumigen Nuancen und sein Säuregehalt gleichen die Reichhaltigkeit der Füllung aus und bilden ein harmonisches Ganzes.
Der Prestige Lugana DOC ist dank seiner Vielseitigkeit, seiner Mineralität und seiner Fähigkeit, komplexe Aromen auszugleichen, der ideale Partner für eine Vielzahl von orientalischen Gerichten. Dieser Wein eignet sich hervorragend, um mit der asiatischen Küche neue kulinarische und weinbauliche Grenzen zu erkunden.
