Quando si pensa a un abbinamento versatile e fresco per piatti classici come la pizza e la pasta al pomodoro, il Roseri di Cà Maiol si distingue come un’ottima scelta. Questo rosato elegante, prodotto da uve di Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese, porta in tavola freschezza, leggerezza e una leggera acidità che si sposano alla perfezione con i sapori semplici e genuini della cucina italiana.
Pizza Margherita e Roseri
La pizza Margherita, con la sua base di pomodoro e mozzarella, richiede un vino che possa equilibrare l’acidità del pomodoro senza sovrastare il gusto delicato della mozzarella. Il Roseri, con le sue note di piccoli frutti rossi e una lieve mineralità, esalta il sapore della pizza, mantenendo un’armonia perfetta tra freschezza e sapidità. Il finale pulito e fruttato lascia il palato pronto per un altro morso.
Pasta al Pomodoro e Roseri
Un piatto iconico come la pasta al pomodoro, con la sua semplicità e vivacità, trova un ottimo alleato nel Roseri. L’acidità del pomodoro viene bilanciata dalle delicate sfumature di frutti rossi del vino, mentre la sua freschezza amplifica i sapori del piatto. L’abbinamento crea una sinfonia di sapori equilibrati, rendendo la pasta al pomodoro un’esperienza ancora più gustosa.
Il Roseri di Cà Maiol è la scelta ideale per esaltare piatti tipici italiani come pizza e pasta al pomodoro. Grazie alla sua freschezza e alle sue note fruttate, riesce a valorizzare la semplicità di questi piatti tradizionali con un tocco raffinato.
